Cigalas frescas de la Bahía a domicilio – Disponibilidad No disponible

De carne muy apreciada, blanca, fina, consistente, muy sabrosa y con una delicada textura. La cigala vive poco tiempo fuera del agua. Su color es rosado o anaranjado, variando la intensidad según el tipo, edad, hábitat… Al contrario que otros mariscos, apenas cambia de color una vez se ha cocinado.

Es un marisco muy valorado en el mercado y en las altas cocinas. Su carne es la que aporta menos calorías de entre todos los mariscos.

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